Fordelene med chiafrø for kroppen vår

Chiafrø har blitt en av de mest populære mattilskuddene de siste årene. De er enkle å fordøye hvis det tilberedes riktig, og de er en veldig allsidig ingrediens som kan kombineres med mange oppskrifter.

Innhold

• Hva er Chia?
• 11 fantastiske fordeler med chiafrø
  • 1. Inneholder mange næringsstoffer og veldig få kalorier
  • 2. De har høye doser av antioksidanter
  • 3. De inneholder høye fibernivåer
  • 4. De er rike på proteiner av høy kvalitet
  • 5. De hjelper til med å gå ned i vekt
  • 6. De er rike på Omega-3
  • 7. Reduser risikoen for hjertesykdommer
  • 8. De er bra for beinhelse
  • 9. De hjelper til med å kontrollere sukkernivået i diabetes type 2
  • 10. Energiytelse forbedres
  • elleve. De er enkle å innlemme i kostholdet vårt

Hva er Chia?

Chia er et spiselig frø som kommer fra en plante som vokser i den meksikanske ørkenen som heter Salvie, I Mexico er dyrking av den.

De Chia er en mat som inneholder høye konsentrasjoner av omega-3 fettsyre, karbohydrater, protein, fiber, antioksidanter og kalsium, blant andre. En unse av disse frøene (ca. 2 ss) inneholder 139 kalorier, 4 gram proteiner, 9 gram fett, 12 gram karbohydrater og 11 gram fiber, i tillegg til vitaminer og mineraler.

Den myke nøttesmaken av chiafrø gjør dem ideelle for å legge både til mat og drikke. De brukes vanligvis som et komplement i korn, sauser, grønnsaker, ris og yoghurt, eller blandet i drikke og bakte produkter. De kan også blandes med vann og bli en gel.

11 fantastiske fordeler med chiafrø

Chia er rik på mange viktige næringsstoffer, forskning har oppdaget at regelmessig forbruk av chiafrø kan forbedre helsen vår på mange måter. Noen av de viktigste fordelene med chiafrø er følgende:

1. Inneholder mange næringsstoffer og veldig få kalorier

Chia er en plante som er relatert til mynte. Chiafrø var en essensiell mat for aztekerne og mayaene på dagen deres. De satte pris på deres store evne til å gi energi ... faktisk, "Chia" er maya -ordet for "styrke".

Til tross for sin lange historie som et grunnleggende element i kostholdet, har bare nylig chiafrø blitt en populær mat- og masseforbruk hos nesten alle.

Til tross for sin lille størrelse, er chiafrø en av de mest næringsrike matvarene på planeten. De inneholder En stor mengde fiber, proteiner, omega-3 fettsyrer og flere mikronæringsstoffer.

2. De har høye doser av antioksidanter

En annen komponent som inneholder chiafrø er kjente antioksidanter. Disse antioksidantene beskytter de mest følsomme fettstoffene mot frø som forhindrer dem i å få priser.

For vår del, Når vi bruker antioksidanter i kostholdet vårt, hjelper vi med å bekjempe produksjonen av frie radikaler, som kan skade cellemolekyler og bidra til aldring og utseende sykdommer som kreft.

I tillegg ser det ut til at chiafrø inneholder flere antioksidanter enn blåbær, så fordelene deres er også større.

3. De inneholder høye fibernivåer

Når vi ser på ernæringsprofilen til chiafrø, kan vi se at i 30 gram chia 12 er de karbohydrater. Men i tillegg er 11 av disse gramene fiber, noe som betyr at de ikke blir fordøyd og bidrar til å forbedre tarmovergangen.

På grunn av den store mengden fiber de inneholder, Chiafrø kan absorbere opptil 10-12 ganger vekten i vann, blir gel og utvider magen. I teorien er det dette som genererer det høye metthetsnivået og den langsomme absorpsjonen av mat, og hjelper til med å konsumere mindre kalorier.

Fiber mater også de gunstige bakteriene vi har i tarmen, noe som er viktig for å holde tarmen godt matet, noe avgjørende for helse.

Chiafrø er sammensatt av 40% fiber. Dette gjør dem til en av de beste fiberkildene i verden.

4. De er rike på proteiner av høy kvalitet

Chiafrø inneholder mye protein. I henhold til dens vekt er omtrent 14% proteiner, noe som er en veldig høy konsentrasjon sammenlignet med de fleste planter.

De inneholder også en god balanse av essensielle aminosyrer, som favoriserer at kroppen vår er i stand til å bruke disse proteinene.

Proteiner har alle slags helsemessige fordeler. Men det er også et av næringsstoffene som mest hjelper vekttap når vi utfører en diett.

Et høyt proteininntak reduserer appetitten, og det er vist at det hjelper til med å redusere tvangstanker over maten i 60% og ønsket om å hakke om natten med 50%.

Chiafrø er virkelig en utmerket kilde til protein, spesielt for personer som bruker få eller ingen produkt av dyreopprinnelse.

5. De hjelper til med å gå ned i vekt

Tallrike helseeksperter er enige om at chiafrø kan bidra til å gå ned i vekt.

Fiberen som Den inneholder absorberer store mengder vann og utvides i magen, noe som øker følelsen av fylde og forsinke matabsorpsjon.

På den annen side kan chiafrøproteiner bidra til å redusere appetitten og derfor matinntak.

Men vi må huske at et vekttap diett er mer enn tillegg eller subtraksjon av spesifikk mat. For å oppnå effektivitet i kostholdet må vi implementere andre livsvaner som regelmessig trening, god søvnhygiene, etc .

Når chia er kombinert med et kosthold basert på gunstige matvarer og en sunn livsstil, kan vi se hvordan chiafrø effektivt hjelper oss å gå ned i vekt.

6. De er rike på Omega-3

Chiafrø inneholder høye nivåer av omega-3 fettsyrer.

Imidlertid er det viktig å huske på at omega-3 av chiafrø stort sett er vinge (alfa linolensyre), og trenger å bli de "aktive" EPA- og DHA-formene, før du kan brukes av kroppen.

Dessverre er mennesker ikke effektive ved å konvertere fettsyrer til sine aktive former. Derfor, Fordelene med Chia Omega-3 er lavere enn dyrekilder som fisk.

Studier har vist at chiafrø (spesielt hvis de er malt) kan øke blodet og EPA -blodet, men ikke DHA. Dessverre er DHA den viktigste av omega-3 fettsyrer, så det er noe å ta i betraktning.

For å oppnå de nødvendige DHA -nivåene for kroppen og hjernen vår, eller vi spiser fet fisk regelmessig, fiskeolje eller tar et DHA -supplement hvis du er vegetarianer eller vegansk.

7. Reduser risikoen for hjertesykdommer

Ettersom vi allerede har sett chiafrø ha høyt fiber-, protein- og omega-3-innhold, og alle disse forbindelsene er i stand til å forbedre vår metabolske helse.

Noen studier utført med chiafrø har vist Evnen til å redusere LDL -kolesterol og triglyserider, og øke HDL -kolesterolet (Kolesterol “Vel).

Uansett, selv om det er mulig at chiafrø kan redusere disse risikofaktorene, vil de sannsynligvis ikke ha noen reell effekt med mindre vi følger dem med regelmessig trening og andre gunstige endringer i kostholdet vårt.

8. De er bra for beinhelse

Chiafrø er rike på viktige næringsstoffer for bein som kalsium, fosfor, magnesium og proteiner.

Dermed kan chiafrø betraktes som en utmerket kalsiumkilde for folk som ikke spiser meieriprodukter.

9. De hjelper til med å kontrollere sukkernivået i diabetes type 2

I følge noen studier har de demonstrert, Chiafrø kan senke blodsukkernivået.

Chiafrø inneholder oppløselige fibre, som antas å være ansvarlig for å holde blodsukkernivået stabilt. Husk i tillegg at de også kan bidra til å gå ned i vekt, senke dårlig kolesterol og øke det gode, som alle hjelper til med å forbedre blodsirkulasjonen, så alt er fordeler.

10. Energiytelse forbedres

Det sies at aztekerne og Mayaene allerede brukte chiafrø for å forbedre energien etter en innsats dag.

Tilsynelatende, Chiafrø kan hjelpe idrettsutøvere med å lade karbohydrater for bedre å støtte motstandstester Takket være bidraget fra mange næringsstoffer og få sukkerarter.

elleve. De er enkle å innlemme i kostholdet vårt

Chiafrø har en ganske myk smak, så De kan legges til nesten hva som helst.

I tillegg trenger de ikke å være kule som andre frø (for eksempel lin), noe som gjør dem mye lettere å tilberede.

Crudas kan spises, blandes med juice, tilsettes grøt, frokostblandinger, yoghurt, grønnsaker, risplater og desserter eller bakte produkter.

På grunn av deres evne til å absorbere vann og fett, kan de brukes til tykke sauser. De kan også blandes med vann og bli en gel.

Chiafrø tolereres vanligvis veldig godt, men hvis noen ikke er vant til å spise mye.

Den anbefalte dosen er 20 gram (rundt 1,5 ss) chiafrø, to ganger om dagen.