Intervju med Aracos Nutrition & Psychology

I psykoaktive liker vi psykologi, men vi brenner også for alle de interessante kombinasjonene som den kan dekke.  I dag har vi gleden av å intervjue Aracos Nutrition & Psychology Team ledet av to fagpersoner med stor prestisje på begge felt.  Vi snakker om Elena Martín, en generell helsepsykolog og personlig trener. Og Alberto Martínez, psykolog og kostholdsekspert.

Først tusen takk for at du ga oss en del av din tid Elena og Alberto, en glede. Vi starter.

Når prosjektet ditt ble født og hvordan oppstår ideen om denne kombinasjonen?

Prosjektet ble født gjennom hele 2019, i full pandemi og innesperring Vi dedikerer en del av tiden til å heve hvordan vi kunne svare på etterspørselen som oppsto både i vårt profesjonelle og personlige miljø til problemer relatert til livsstilsvaner, spesielt i ernæring og styring av stress. I løpet av julen det året var vi ferdig med å profilere nettstedet, avgrense detaljene om oppdraget og visjonen om hva vi ønsket å formidle, til vi endelig lanserte det i februar 2020, fra Soria. Vi tilbrakte begge lange sesonger i denne provinsen, det faktum at Aracos ble smidd og startet derfra, forenklet beslutningen om å utføre vår tjeneste på nettet, kunne nå flere mennesker hvor som helst.

Vi er både nysgjerrige og lidenskapelige for helse, vi er motiverte til å kunne hjelpe andre mennesker til å møte og ta tøylene til egen omsorg. Kombinasjonen av ernæring og psykologi oppsto fra en samtale som ligner på dette:

• Elena: Alber, i alle øktene som jeg har hatt i dag, har jeg snakket om bevisst mat, ekte mat, kronobiologi, metabolisme ... Jeg har følelsen av at uten grunnene til at konsultasjonen er strengt "spiseforstyrrelser" (TCA), alt Vi må gjennomgå forholdet vi har til mat og lære om ernæring og hvordan kroppen fungerer, fordi det er reelle problemer og mye feilinformasjon.
• Alberto: Ja. Til slutt kan det ikke være noen mental eller psykologisk helse hvis det mest grunnleggende ikke dekkes: ernæring, hvile, trening ... men under konsultasjonene mine ser jeg hele tiden, spis for angst, vær trist eller pisk og peck, spis av nesten noen grunn som ikke bare er nærende; Og til slutt er det en sløyfe av emosjonell dårlig ledelse og dårlig forhold til mat.

Vi kan ikke glemme at menneskekroppen krever forskjellige stimuli som ligner de som er oppnådd i det opprinnelige miljøet (sol, god hvile, beveger seg, gjør innsats, blir sliten fysisk, har sex, samhandler med andre ...). For tiden, og spesielt, med pandemi, har eksponering for solen, bevegelsen og forholdet til andre falt, noe som gjør det mer komplisert å håndtere stress og noen av følelsene våre. En av konsekvensene av alt dette er å ty til mat (som i seg selv er en primær forsterkning for mennesket) som en kilde til glede, noe som gjør at vi ikke lenger spiser å pleie hvis ikke, ikke bli lei, rolig angst eller dekke Den kvalen vi føler. Dermed ender vi opp med å ta produkter eller noe velsmakende i stedet for mat som sådan. Og slik oppstår Aracos.

Hva er forskjellen i ernæring og psykonutrisjon?

Egentlig ingen. For oss er begrepet psykonutrisjon bare et teoretisk konsept for å adressere den vanlige delen mellom ernæring og psykologi. Men naturlig nok kan ikke ernæring forstås uten den psykologiske delen av Nourishing, noe som har med belønningen å gjøre, funksjonen av atferd og tilhørende følelser. På samme måte som det skjer med det motsatte, er det ingen psykologisk helse uten et godt forhold til mat og tilstrekkelig mat.

Å bruke begrepet psykonutrisjon letter at klienten forstår hva han skal på jobb ikke utelukkende er på parabolen "," som om 5 minutter noe fordi jeg har det travelt "," Jeg slutter ikke å tenke på om jeg skal spise dette eller den andre "..

Vi forstår helse som et helhetlig konsept der emosjonell styring, ernæring, hvile og trening griper inn. Ved å bruke begrepet psykonutrisjon lar vi oss i fellesskap gripe inn folks velvære, det vil si gjennom et spesifikt konsept, vi nærmer oss en mye bredere, helse.

¿Du tror at begge begrepene kan føre til forvirring?

Ja. Det er grunnen til at vi liker å kunne forklare det som forskjellige konsepter bare på teoretisk nivå og for å lette forståelsen av hva vi gjør i konsultasjonene. På vår hjemmeside har vi faktisk en seksjon der vi definerer med eksempler hvis klienten kan være interessert i psykonutrisjonsplanen. Forskjellen mellom det ene og det andre konseptet i vårt arbeid, ligger utelukkende at det i psykonutrisjonsplanene er konsultasjoner med begge deler og oppfølgingene blir utdypet sammen.

I psykonutrisjonen er den delen viktigere? Psykologi eller ernæring?

Dette spørsmålet er bare fornuftig om mennesket blir forstått som summen av deler, noe som ikke er slik. Hva som er viktigere, høyre øye eller venstre? Hva er viktigere kroppen eller sinnet?

Vi tror ikke det er spørsmålet, men begge er vilkår for å kunne fragmentere og spesialisere behandlinger, igjen, på teoretisk nivå og for å lette forståelsen, men vår tilnærming er helhetlig. Vi blir alene med den nyttige delen, som å kunne navngi ting, men vi forstår ikke det ene uten den andre, akkurat som uten sol, bevegelse, hvile ... helse omfatter alt dette. Mange ganger blir det ikke tatt i betraktning at kroppen vår forblir den av et dyr.

Hvorfor ønsket Elena å dedikere deg til psykologi? Hva ville du ha viet hvis det ikke hadde vært på feltet mental helse?

I den andre baccalaureate hadde jeg et valgfritt tema for psykologi, jeg likte det, det fanget oppmerksomheten min og læreren var den samme som i filosofi, av de lærerne som overfører, som vet hvordan han skal undervise. Jeg visste at jeg ønsket å studere en karriere og var tydelig på at jeg måtte være relatert til helsefeltet.

På den tiden var Alberto og jeg bare kjent, men han var allerede i graden av psykologi, han fortalte meg hva han studerte på gruppepsykologi og psykopatologi og virket super interessant. I tillegg, med 12 og 14 år, var jeg på den andre siden i en psykologkonsult i dag.

Det andre alternativet mitt når jeg gjorde selektivitet var ernæring, sjanse? Jeg hadde ikke noe fokus på integrert eller evolusjonær helse på den tiden, men i min nærmeste familiekjerne har det alltid vært en "naturlig" essens, hvor viktig det er å puste, flytte, løpe, gå hele helgen til fjells ... Dette i dag er viktig i min måte å gjøre terapi, og på den tiden er det eneste jeg var tydelig på at jeg ønsket å forstå menneskelig funksjon på en eller annen måte og dedikere meg til å jobbe med andre mennesker på samme linje.

Hvorfor ønsket Alberto å dedikere deg til ernæring? Hva ville du ha viet hvis det hadde vært på dette feltet?

Jeg begynte virkelig i psykologi av nysgjerrighet, for å forstå mer av sinnet og hvordan sensasjoner, følelser og andre, våre handlinger styrer. Men det var bare nysgjerrighet, da jeg måtte begynne å spesialisere meg kastet mot HR -gren og personlig. Selv når graden var ferdig, tok jeg ut forebyggingsteknikerens mastergrad. Der begynte jeg å jobbe med konstruksjon, vel, snarere i riving, og selv om jeg ikke var opprørt, så jeg ut til å miste livet mitt i noe som ikke ga meg mer enn en lønn.

Heldigvis gir livet noen ganger lite push når du ikke tør å gjøre noe på egen hånd, og etter flere eventyr i rivingens verden bestemte jeg meg for å få titlene som trengte meg til å trene innen ernæring. Det viser seg at siden jeg var ferdig med psykologien, hadde jeg ikke sluttet å lese, undersøke, prøve det i meg, bli oppdatert ... i alle disse problemene. Så det var et spørsmål om bare byråkratisk å få tittelen, siden kunnskapen var til overs. Studier for å oppnå det bidrar ikke praktisk nyttig, de er til og med utdaterte i de fleste aspekter.

Men sannheten er at det er min lidenskap, så jeg gikk for den.

Du som psykolog Elena Hvorfor tror du denne synergien er nødvendig og hva som kan bidra til mennesker?

Med utgangspunkt i at min måte å gjøre psykologisk terapi er fra en helhetlig tilnærming, anser jeg at flerfaglig tilnærming er nødvendig og forbedrer enhver behandling. Spesifikt vises den synergiske ernæringspsykologien naturlig i øktene, det vanligste er at et dårlig forhold til maten med angst og frykt dukker opp (som skal avviser av vår kroppsbygning, for ikke å passe, begå litt feil, ikke oppfyller skjønnhetsstandarder. ..).

Jeg husker ikke noen terapeutisk prosess siden jeg begynte å se pasienter der vi ikke har snakket om ernæring, "ikke fordi tristhet lukker magen", "Jeg slutter ikke å spise fordi jeg er nervøs", "Jeg har gitt en overstadig jeg Føler meg dødelig, "" Jeg vil ikke gå opp i vekt "," Jeg er på diett, jeg liker ikke kroppen min "," alt føles dårlig siden jeg har mer stress "... foreningen av begge disipliner vises alltid fordi vi er en hel. Helsespesialiseringer har åpnet et enormt felt med muligheter for spesifikke behandlinger som er enormt fordelaktig, men får oss til å miste fokuset på at mennesket er en helhet og bare ivaretar spesifikke deler eller områder er utilstrekkelig.

For meg er helse delt inn i 4: Følelser-bil, hvile, ernæring og fysisk bevegelig trening. Å jobbe med Alberto sammen på to områder av de fire (som vi også nærmer oss) også letter den terapeutiske prosessen, er som å styrke det vi gjør hver for seg fordi det er mye mer fornuftig å forene den. Faktisk snakkes mer og mer av tarmen som en andre hjerne og tarm-corebro-aksen, og hvis det er fordøyelsespatologier, de engstelige depressive maleriene og ethvert psykologisk problem blir betydelig forverret, kan vi ikke ha helse hvis noen av disse Fire områder er det berørt.

Du som kostholdsekspert Alberto Hvorfor tror du at denne synergien er nødvendig og hvem som kan bidra til mennesker?

Som Elena har sagt, vet hjernen til enhver tid hvordan resten av kroppen vår er, og faktisk, førstehånds, fordi tarmen er i direkte linje med hjernen, blir de fleste serotonin syntetisert i den ... hvis ikke er det tarmsummen Helse Det kan ikke være noen full helse i resten av organismen og omvendt.

Det gir ingen mening å bekymre seg for drivstoffet til et kjøretøy og deretter sette noe i kroppen. Problemet ligger vanligvis i det faktum at det er mange produkter som selges som mat og ikke er, de er "spiselige" produkter som ikke dreper deg i dag, men de vil ende opp med å bli syke. Det er nøkkelen til å forstå at kommunikasjon mellom begge organer er viktig for tilbakemelding. En syk mikrobiot vil kreve ting som ikke drar nytte av deg, og et berørt belønningssystem vil gjøre det samme.

Hva slags kunder/ pasienter går vanligvis til konsultasjonen din?

Det vi mottar mest er mennesker mellom 20-40 år.

Personer som er interessert i ernæringsplaner utelukkende har en form for fordøyelsespatologi (diagnostisert eller ikke) og deler interesse for å lære om hvilke matvarer som er mest passende.

I psykologkonsultasjoner er aldersområdet bredere, fra ungdommer over 16 år til 70-80 år. De vanligste konsultasjonsgrunnene er engstelige-depressive malerier (med eller uten diagnose) og sorgprosesser. Ganske ofte, ved å gå videre i den terapeutiske prosessen og oppnå de foreslåtte målene, utvider vi arbeidsfokuset på generell helse, på den tiden er det vanlig at jeg utleder pasienter til Alberto for å jobbe i ernæringsdelen eller velge noen av planene til planene til Psykonutrisjon.

Husker du din første klient/pasient?

• Alberto: Ja, i virkeligheten var den første personen som vi lanserte psykonutrisjonsplanen Elenas mor. Det hjalp oss med "marsvin", vi så at foreningen av både fagområder og den typen arbeid vi reiste var fornuftig.
• Elena: Med henne hadde vi foredrag hver for seg, Alberto utarbeidet en ernæringsplan som var enkel jeg dedikerte meg til å dele konsepter som bevisst mat, tarm-corebro-akse, forholdet mellom følelser og mat, hvordan jeg skulle skille om jeg var sulten på sannhet eller Kjedelig ... og i dag er gledelig, det har gjort alt dette en livsstil.

Når vi besøker nettstedet ditt  https: // www.Aracosnutripsico.com/ Vi kan lese om: Vi lager en unik metode, kan du fortelle oss hvorfor den er unik?

Det vi har skapt er unikt (eller i det minste har vi ikke funnet noe så langt) for hvordan det oppstår og hvordan vi skal utvikle det. Vi er et par som jobber med andre menneskers helse, begge psykologer som er interessert i ernæring, der man har dedikert seg til å studere veldig dypt. Dette er det som gjør oss annerledes, den evolusjonære tilnærmingen i begge felt, ernæring forstått som: "Spis for å gi deg næring med det kroppen din forventer, respekterer forfedres design" og psykologien pleide å: "Gjenopprett det vi allerede hadde, bruk følelser som en guide ".

Spesielt i psykologi er det sjeldnere å finne denne typen perspektiv, og ved å bli med begge fagområdene skaper vi noe nytt som ikke fokuserer på midlertidige endringer, kortsiktig lettelse av symptomer, reduserer angst (og allerede) eller begrenser mat uten mer, Men at vi begynner at mennesket mister helsen for ikke å handle, tenke og føle seg som et menneske. Våre planer er rettet mot livsstilsendringer som faktisk er, gjenopprette det vi hadde eller alltid trenger. På den ene siden, spis det kroppen trenger for å gi næring og opprettholde et sunt forhold til mat, på den andre siden, lære å lytte andre; uten å miste synet av resten av helsekomponenter, fysisk trening og hvile. Konsekvensen av å arbeide disse områdene på denne måten er å gjenvinne helse på alle måter: Uten ubehag i fordøyelsen, se estetisk godt ut, være i stand til å ta vare på seg selv, føle deg bra, få styrke og vitalitet ... se velvære.

Du tilbyr en slags trening, og hvis svaret er ja i hvilke modaliteter?

Vi tilbyr foreløpig ikke trening. I konsultasjoner dedikerer vi en seksjon for "psykoedukasjon" og det samme i ernæringsmessige termer. I tillegg har vi en ressursdel på nettet der hvem som helst kan laste ned materialer gratis for å lære om konkrete problemer og implementere dem på dagen -til -dag -basis.

Kombinasjonen din av tjenester er ekstremt interessant, men planlegger du å utvide utvalget av tjenester eller tilby flere kombinasjoner?

Ikke i begynnelsen. Kombinasjonen av psykologi og ernæring i begrepet "psykonutrisjon" gir oss til den helhetlige og evolusjonære tilnærmingen som vi ønsker å nå og hjelpe mennesker, vi tror ikke at det er nødvendig å gjøre flere kombinasjoner som ender opp med å snakke om det samme med en annen Navn og hindrer mer enn å lette.

Ja, vi fortsetter å utvide opplæringen vår i alt som har å gjøre med å forbedre helse for å kunne tilby et mer omfattende utvalg av verktøy i konsultasjon og holde deg oppdatert. I tillegg ønsker vi i den ikke så fjerne fremtiden, å tilby opplæring for de som ikke trenger terapi eller behandling som sådan, men som er interessert i å lære om begge felt.

Når vi spiller andre spørsmål relatert til helse, for eksempel fysisk trening eller patologier som etterlater omfanget vårt, jobber vi innenfor vår kunnskap og utleder eller anbefaler andre fagpersoner om nødvendig.

C.Vitae av de to er veldig fullstendig uten tvil, i tjenestene dine, som man kan si at det skiller seg ut mer?

Elena: Årsakene til konsultasjon som jeg deltar er virkelig varierte, men to som alltid vises og der jeg har mer erfaring, angst og sørgende prosesser kan bli fremhevet. Spesielt i voksen befolkning vil jeg våge å si at i 90% av tilfellene arbeider duellprosesser, og spesifikt under pandemien har det vært en økning i økter dedikert til å behandle dueller for død. I tillegg til denne typen sorg, omhandler den vanligvis andre som parbrudd, diagnoser av kroniske sykdommer, selvmord, tap av viktige prosjekter ..

Angstsymptomer er utvilsomt. Og igjen, i løpet av det siste året, med pandemi og innesperring, har det vært en bemerkelsesverdig økning i etterspørselen etter psykologisk terapi "for angst", i hånden av en økning i oppskrifter og salg av psykofarmofarmasøytiske stoffer generelt og spesielt angst.

Hele teknikkrammen som jeg bruker for å arbeide angst, er sannsynligvis det som skiller seg mest ut innenfor tjenestene mine, og innenfor dette rammeverket skiller seg ut som et grunnleggende verktøy for selvkunnskap og stresshåndtering, ledsaget av avslapningsøvelser og kreative visualiseringer; Sammen med arbeidet med følelsesmessige sår fra fortiden, deres innvirkning og hvordan de kan helbrede dem i nåtiden. Paradigmet der jeg legger til alt arbeidet mitt er basert på atferdspsykologi og tredje generasjons terapier, lagt til visjonen som tidligere kommenterte "å gjenopprette det vi allerede har som grunnlag, rolig, balanse, angst som en overlevelsesmekanisme og følelser som en en guide ". Jeg setter fokuset på å lære personen på seg selv slik at han kan forstå hvor symptomene kommer fra og håndterer dem, men vi begrenser oss ikke til å lindre dem uten mer, om ikke forstå viktigheten av emosjonelt, fysisk og åndelig selvomsorg For å gjenvinne fullstendig helse.

I tillegg tilbyr jeg blant mine tjenester et coaching -program "selvkunnskap og handling", som baserer øktene i arbeidet med 6 spesifikke komponenter: følelser, samvittighet, mål, forhold, tid og ansvar. På nettstedet mitt (som kan nås fra Aracos) beskriver jeg forskjellene mellom coaching og psykologisk terapi, siden begrepene vanligvis genererer en viss forvirring https: // elenamartinpsico.com/.

Alberto: I mitt tilfelle møter jeg hovedsakelig mennesker som vil gå ned i vekt, lære å spise det som best eller direkte med litt patologi de vil forbedre. Og virkelig er alt relatert, det er ingen helse uten livsstil som den som forventer kroppen vår.

Det vil være mennesker som introduserer meg på en eller annen måte, noen ganger av frykt eller skam. For eksempel, når en klient forteller meg at han har et dårlig forhold til mat, som er overstadig ... han vet vanligvis at noe ikke stemmer, men de vet ikke lenger hva de skal gjøre, og at de til og med ser ikke ut til å endre det, at de flykter og mange ganger desperate. Det er nøkkelen til å behandle mennesker som sådan, ha empati og validere følelser, med alt det, vi begynte å jobbe.

I det siste er det sant at det er flere og flere som er interessert i å mate godt, og det gjør at oppgaven min letter meg veldig. Når noen er villige til å lære, for å forklare hvordan kroppen fungerer, at bransjens interesser ikke går med helsen vår, er det de beste resultatene. Noen som var villige til å endre noe for ikke å gjøre det samme og vente på et annet resultat. Sannheten er en tilfredshet med å se hvordan endringene og forbedringene som oppstår, er i stand til å endre personen fullstendig, til og med deres måte å se verden og kjenne seg selv. Det virker utrolig når betennelsen senkes, hvordan de føler seg ubush, de blir uthvilt og med energi ... og når de en dag tar noe som føles regelmessig, er de i stand til å gjenkjenne det og til og med ta tiltak, noe som tidligere var utenkelig, fordi Det skjedde normalt.

Alberto har fanget oppmerksomheten vår et faktum som vi kan lese i hans tjenester, for eksempel det ketogene kostholdet, kan du fortelle oss noe om det?

I utgangspunktet er det en kraftstil som kan hjelpe oss med å gjenopprette noen glemte mekanismer, som kroppen ikke har brukt nesten, for den moderne livsstilen. På en veldig oppsummert måte handler det om å fremme en mer lipolytisk og mindre glukose -avhengig metabolisme.

Det vil være veldig nyttig å forbedre diabetes, metabolsk syndrom, overvektig, insulinresistens ..

Vi kommer til å redusere inntaket av hydrater ved å øke fettstoffer, slik at kroppen må bruke fett som den viktigste energikilden. Dette vil bære mange endringer og fordeler, spesielt når det brukes til å spise veldig industrielle ting, basert på mel, brød, pasta ... det er veldig praktisk som et verktøy, fordi mange mennesker blir frigjort fra mat, de føler seg ikke lenger sug , føler de seg, mer våkne og glade for å se at han ikke lenger er en slave av mat. Fra det tidspunktet fungerer alt annet mye bedre, selv om hydratene deretter blir gjeninnført igjen.

Ikke alle vil reagere det samme, men de fleste vil ha fordel av å gjøre noen uker i året med denne kraftstilen. Vel, det var normalt i vintertider og med nåværende mat mottar kroppen informasjon fra en evig vår. Vi kan være 20 grader hele året for klimaanlegg eller oppvarming, vi har tilgjengelige matvarer som ikke er sesongbaserte og selv fra den andre delen av verden og uendelige bekvemmeligheter som er fine, og du må vite hvordan vi skal dra nytte, men kroppen vår forventer visse stimuli som vi må gi slik at alt går bra, for i det opprinnelige miljøet var det ingen annen mulighet. Vi må huske på at vi er barn med knapphet, og det er grunnen til at dette miljøet med overdådighet gjør oss så enkelt.

Jeg personlig synes jeg er mer komfortabel med å følge denne typen mat i dag til dag, men som jeg vanligvis kommenterer, må det være rimelig for personen, noe som opprettholdes i tid som en vane. Det er grunnen til at mange ganger bruker jeg det som et punktlig verktøy hos pasientene mine og tilpasser meg noe mer på lang sikt eller eller til og med, avhengig av saken.

Temaet er ganske sammensatt, men vi har noen podcast som gir noen detaljer i tilfelle du er interessert i emnet https: // www.Ivoox.com/podcast-aan-nutrition-sump-psicologia_sq_f11266071_1.Html

Fra deg Elena fanger oppmerksomheten vår, er psykonutrisjonen veldig etterspurt denne tjenesten i psykologi?

Det er ikke veldig etterspurt i seg selv, det er et begrep som genererer litt forvirring og tar kort tid blant konseptene vi forventer av en psykolog. Imidlertid vises det alltid indirekte, for eksempel under de første øktene når jeg evaluerer personens generelle tilstand av personen i hvert område og vi snakker om mat, er det vanlig å lytte til “UF, det problemet… Jeg prøver å spise sunt , men jeg kan ikke "eller" dårlig, jeg er diett ".

Når jeg forklarer arbeidsformen min, som betyr psykonutrisjon, øker viktigheten av generell helse for vår mentale helse ... og muligheten for felles økter med Alberto øker etterspørselen. I tillegg, i tilfeller der det er helse, men det søker å forbedre (som i coachingprosesser) eller personer som utelukkende ønsker psykologisk terapi, starter jeg det som har blitt lært i ernæringsformasjonene mine og introduserer i psykologøktene som refererer til psykonutrisjon som bevisst Mat, grunnleggende konsepter og myter om ernæring og følelser-matforhold.

Har du mer vanlige prosjekter tenkt?

Vi ønsker for øyeblikket å utvikle oss maksimalt, og fullføre det med mulighet for formasjoner som vi nevnte ovenfor. Vi jobber også med formidling gjennom sosiale nettverk, og på dette feltet har vi flere felles planer, så langt har vi laget en podcast og en blogg, følgende vil være mest sannsynlig månedlige videoer om begge fagområdene.

På den annen side er Alberto en sanger og jeg er gitarist, vi liker den samme musikalske stilen, og kanskje kan dette være et land å tegne en annen gren av Aracos, hehe.

Vel, det har vært en glede å intervjue 2 fagpersoner som deg. En klem.