10 fordeler med kapers

Fordelene med kapers er veldig varierte. Selv om kapers er en del av de foretrukne ingrediensene i mange retter, er sannheten at deres kraft ikke skal undervurderes.

Kapers kan ikke mangle i røkt laks Sau.

De Capparis spinosa Det er en busk som kaster 1 m avkom, løgn eller anheng, med små tykke blader, avrundede eller ovale konturer. Blomstene er født mellom bladene og stilken. Frukten er kjøttfull. Det som brukes mest er koppene, eller kapers, så vel som frukt eller luer, selv om det også er de som bruker barken og rotet. Som krydder er dette forberedt på å macke opp kapers, mens hettene er tilberedt med salt og eddik (sylteagurk).

Kapers er veldig tilknyttet Middelhavsrettene, Men sannheten er at de blir dyrket i mange deler, fra Marokko til Australia. Hans kulinariske tradisjon er til og med lenge i den sumeriske epos av Gilgamesh, fra år 2000 til. C., Det er allerede henvist til dem.

Caparras fordeler

I følge en informativ guide har kapers vann, som en hovedkomponent, etterfulgt av karbohydrater og karbohydrater. I tillegg er fettinnholdet minimalt, så kaloriinnholdet er lavt og kan brukes til hypokaloriske dietter.

Angående dets mikronæringsstoffinnhold, natrium og jern, Selv om sistnevnte er mindre andel. I denne forstand bidrar en enkelt spiseskje med kapers nesten 300 mg natrium, så Hypertensive pasienter bør kontrollere forbruket. Blant fordelene med kapers er det også verdt å nevne at den inneholder små deler av vitamin E, C og riboflavina. I andre manualer har det også blitt fremhevet at kapers inneholder pektiner og saponiner, flavonoider, steroler, terpener og andre.

Blant fordelene med planten er det fremhevet at dens rot og cortex brukes som vanndrivende midler, og hvis tygging før måltider, kan øke appetitten.

Uten behov for å legge til betydelige mengder kalorier, sukker eller fett, forbedrer hettene smaken på oppvasken, så de er et flott alternativ for folk som ønsker å redusere kaloriforbruket, mens de fortsatt nyter deilige retter.

Tradisjonelt, i tillegg til deres deilige smak, har kapersene blitt mye brukt i populær medisin, men nå begynner deres positive effekter å bli gjenkjent av mange.

Høydepunkter av kapers

Blant fordelene med kapers er følgende:

1. De hjelper til med å forhindre kreft: Spesielt for de som bruker dietter rike på rødt kjøtt eller mettet fett.
2. Reduser risikoen for hjertearytmi: Takket være tilstedeværelsen av bioflavonoid quercetin, som holder godt i å fungere de ioniske kaliumkanalene til KCNQ -genfamilien. Quercetin handlinger som hjelper KCNQ -kanaler åpne og hjerteaktivitet er sunn.
3. Forhåndsvis Alzheimers sykdom: Siden de som bruker flavonoler som quercetin har en lavere risiko for å lide av denne glemselssykdommen, takket være naturlige antioksidanter og anti -inflammatoriske egenskaper til disse flavonoidene, noe som reduserer celleskaden.
4. De er ideelle for personer med diabetes: Siden de bidrar til å redusere høyt blodsukkernivå, i tillegg til kolesterol, som gjør det mulig å korrigere leveren til leveren hos diabetiske mennesker.
5. De hjelper til med å regulere vekt: Takket være kombinasjonen av fibre og kalorier. De anbefales for de som følger hypokaloriske dietter, samt for å regulere fordøyelsen.
6. Styrke bein: På grunn av tilstedeværelsen av vitamin K som de har. Dette fører til at bentettheten forbedrer og reduserer leddgikt og osteoporose -lidelser.
7. Det er et skjold mot allergier: Siden de har antiallergiske og antihistamineffekter.
8. Forbedre immunforsvaret: Noen studier har antydet at kapers kan bekjempe infeksjoner ved å øke fagocytisk aktivitet.
9. De er gunstige for huden: Forbruket hjelper til med å opprettholde fuktighet og hydrering av huden, fordi de inneholder vitamin E og antioksidanter. De kan handle for å roe irritasjon, kviser, utslett eller hudbetennelser.
10. Beskytter ultrafiolette stråler: Takket være den fotobeskyttende handlingen, noe som reduserer skaden på UV -stråler.

I tillegg til fordelene med CAPS som allerede er angitt, har disse også en effekt som er antimikrobiell, så de kan brukes til å behandle soppinfeksjoner.

Fordelene med kapers, smertestillende egenskaper tilskrives også.  Til slutt bør det vurderes at den aktuelle anvendelsen kan forårsake dermatitt, så dette må tas i betraktning.

Hvorfor mindre sunn mat er mer attraktive

Bibliografi

• Bilen, s., Altunoglu, og. C., Ulu, f., & Biswas, g. (2016). Medfødt immun- og vekst som fremmer respons på CAPER (Capparis Spinosa) -ekstrakt i regnbuetrot (Oncorhynchus Mykiss). Fish & Shellfish Immunology, 57, 206-212. https: // www.Scientedirect.com/science/artikkel/ABS/PII/S1050464816305150?via%3Dihub
• Eddouks M, Lemhadri A, Michel JB. Face and Caper: Anti-hyperglykamiske planter hos diabetiske rotter. Journal of Ethnopharmacology. 2004; 94: 143-8.
• Fasano, a., Abascal, n. TIL., Isasi, c., Vazquez, g., Ramírez, J. P., Bizkarra, k.,... og sannheten, s. OG. TIL. Quercetina En forbindelse av frukt og grønnsaker med et bredt spekter av helsemessige fordeler.
• Khayat, d., & Khayat, c. (2016). Anti -Cancer -kjøkken: Den beste maten å forhindre. Illustrert Grijalbo.